香奶土豆,是一道软糯香甜的美食,主要原料有土豆,牛奶,低筋面粉,鸡蛋等,土豆富含淀粉,口感软糯,土豆碾成泥加牛奶与低筋面粉做成美食,吃起来柔软甜蜜,醇香丝滑,非常美味,刚做好的土豆,奶香扑鼻,热气腾腾,咬一口,酥松细腻,齿颊留香,真的很好吃哦。
主料
牛奶 :60土豆 :1个
鸡蛋 :1个
面粉 :70
辅料
油 :适量盐 :5
糖 :5
小葱 :适量
具体步骤
1.准备所需要的食材
2.土豆上蒸锅蒸熟,然后压成细腻的土豆泥。
3.另一个碗里打入鸡蛋,倒入面粉和鸡蛋。加上盐,白糖用筷子沿着一个方向搅拌。
4.加入土豆泥继续搅拌,如果很软要加面粉
5.揉成土豆泥团,每一个要大小都一样
6.中火加热平底锅,放适量的油,放入土豆泥团,然后用手压成饼状,撒入适量的葱花,转小火大约煎至5分钟,翻至另一面继续煎至4、5分钟。
7.香甜酥脆的奶香土豆泥完美出锅,可以直接吃喽!
在制作土豆泥团时手上最好沾上面粉揉团,不然手上会很粘。煎至土豆饼时最好把饼压的薄一些,因为每个人的火候不同,时间自己掌握。