美味可口的小南瓜蒸蛋是一道你们意想不到的美食哟。蒸蛋我们都吃过,还不止吃了一遍,有可能隔几天我们就会吃一次,但是你们却没有吃过小南瓜蒸蛋吧,这是一道你们意想不到的美食哟,她是由小小的南瓜和蛋液组成的。小南瓜蒸蛋是一道不错选择,你们去尝尝吧。
主料
小南瓜 :一个鸡蛋 :两个
辅料
香油 :适量盐 :适量
具体步骤
1.主料备用。
2.南瓜洗净1/3处切开,用小勺子掏出南瓜瓤,可以继续用勺子刮掉部分南瓜果肉。
3.把南瓜做的小碗放入蒸锅内,蒸15分钟左右取出放凉备用。
4.鸡蛋加入1:1的凉开水和适量的盐,搅打成均匀的蛋液。
5.蛋液用小筛子过筛。
6.蛋液倒入晾凉的小南瓜内。
7.再次入蒸锅蒸15分钟左右。
8.食用时可以淋少量的香油。
南瓜瓤用勺子挖掉一部分,这样可以多装些蛋液,但是也不能挖的太多,不然南瓜就没啥吃头了。