杏鲍菇你喜欢吃吗,反正我是挺喜欢的,它具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感,营养价值高。牛肉补充丰富的蛋白质,比起猪肉来,不易长胖,杏鲍菇和牛肉搭配着口味独特的黑椒,让人回味无穷,美味下饭!这道菜做起来也是非常简单,并不复杂,是家常待客的经典菜肴。
主料
杏鲍菇 :2个牛肉 :300
辅料
水淀粉 :2汤匙葱 :1段
料酒 :1汤匙
生抽 :汤匙
耗油 :汤匙
黑胡椒粉 :1勺
植物油 :适量
具体步骤
1、将牛肉切成丁
2.杏鲍菇切成和牛肉差不多大小的丁
3.将牛肉粒倒入生抽和料酒,植物油腌制两分钟
4.锅内倒油后放入葱花,倒入腌好的牛肉粒
5.将牛肉粒翻炒变色
6.倒入杏鲍菇丁后翻炒再倒入蚝油
7.将水淀粉调好倒入勾芡,出锅前撒入黑胡椒粉即可
黑胡椒多一些,味道更重。盐可以不用放,放生蚝和酱油即可