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主料
辅料
具体步骤
1.菠菜洗净备
2.锅水煮开,放入少许油和1小勺盐。
3.下入菠菜
4.煮开1分钟
5.捞出控干水份
6.切成段放大碗里
7.调入半小勺盐,半汤匙酱油,少许砂糖,1汤匙熟芝麻,拌匀即可装盘。
8.成品
烹饪技巧
锅水开时放少许盐和油,焯出来的菠菜颜色翠绿。焯的时间不能过长,会影响口感。
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