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主料
辅料
具体步骤
1.牛奶加黄油煮沸离火
2.百香果过筛去籽,加入1中
3.蛋白、蛋黄分离,蛋白分3次加砂糖打到硬性发泡,再分次加入蛋黄打到湿性发泡;
4.筛进低粉,切拌均匀
5.加入牛奶、黄油、百香果混合物拌匀
6.倒入模中,175度30分左右
7.出炉摔一下,倒扣放凉即可,分片涂上香草奶油、夹上芒果,装饰即可!
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