这道菜可以说是一道误打误撞的美食,芹菜胡萝卜汁鲜肉水饺,咋就那么好吃呢?昨天想做芹菜水饺,调完馅儿之后发现肉烧多了,所以拿了两根胡萝卜,去皮切丝,用油煸炒之后凉透切末,加入馅料中,煮熟饺子之后,吃得太香了。
主料
芹菜 :适量胡萝卜 :适量
猪肉 :适量
辅料
大葱 :适量葱姜 :适量
食盐 :适量
食用油 :适量
生抽 :适量
香油 :适量
鸡精 :适量
花椒 :适量
小海米 :适量
详细步骤:
第一步
花椒用油炸香,凉透
第二步
海米用水浸泡滤干水份
第三步
芹菜洗净控水
第四步
芹菜洗净切碎
第五步
猪肉剁碎,加入盐、酱油、葱姜末、食盐、香油、鸡精拌匀,加入花椒油和海米
第六步
胡萝卜切丝,然后切丁
第七步
胡萝卜丁加到肉馅中
第八步
混匀
第九步
包饺子
第十步
蒸熟