主料
面条 :300西红柿 :3个
鸡蛋 :3个
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
1.西红柿洗净备用。
2.鸡蛋备用。
3.西红柿切滚刀块。
4.葱切段备用。
5.加入适量的水,点火上锅。
6.加入适量的油。
7.油烧至七成热时加入葱花爆香。
8.鸡蛋打入锅内成凝固块状。
9.倒入西红柿块。
10.开锅后放入面条。
11.煮至七、八成熟时捞出备用。
12.加入适量的盐翻炒烧片刻,倒入煮好的面条。
13.翻炒均匀至熟即可。
炒鸡蛋时,不要炒老,要大火迅速翻炒至凝固后即可。