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主料
辅料
具体步骤
1.西红柿洗净,用手撕成小块;
2.鸡蛋敲碎打入碗中,滴点料酒少加点水搅匀;
3.炒锅加入适量油;
4.加入鸡蛋煎好后取出;
5.炒锅置少量油,加入葱花爆出香味,加入西红柿翻炒2分钟;
6.加入鸡蛋翻炒一分钟关火;
7.加入白糖、盐调味,撒上点葱花调色出锅。
烹饪技巧
关火后加盐、白糖调味恰到好处。
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