主料
鸡蛋 :4个菠菜 :100
辅料
蒜 :适量葱花 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.蒜葱花切小片。
2.鸡蛋打散,撒上葱花
3.准备菠菜,洗干净。
4.放入沸水中淖一下
5.之后再放入冷水中浸泡一会(5到10分钟),在把菠菜切成小段5cm左右
6.炒锅中放入油,倒入打散的鸡蛋,熟后用铲子盛出备用。
7.炒锅放油,加入蒜、葱花煸香,再放进浸泡好的菠菜。
8.翻炒一会,放入鸡蛋炒。再放入调料,盐,鸡精煸炒。
9.出锅,盛入盘子中。
10.样子还是还不错吧
11.准备米饭开吃。
1.鸡蛋里适当加一点醋,炒出的鸡蛋会更酥、香。2.菠菜过水不要时间太长,太长容易破坏它原有的营养价值。