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主料
辅料
具体步骤
1.地瓜洗净,可以去皮,也可以不去皮。
2.切成滚刀块
3.放盆中,因为才洗过的 ,表面稍有点水分,在撒薄薄的一层干淀粉,抖净。
4.六成油温炸
5.炸熟即成
6.可直接食用,也可以蘸喜欢的甜口酱料。
烹饪技巧
地瓜先洗后切,否则表面水分太多,淀粉不宜太厚重了。
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