每逢冬季的周末,我都会和闺蜜偶尔去一次海底捞,不只是因为海底捞火锅好吃,服务好,还有因为那里的小兔兔布丁吸引到我们了。就是前几天闺蜜刷抖音刷到有人在海底捞吃火锅,拿勺子拍着海底捞新出甜品——兔兔布丁,那样的场景瞬间萌翻了她。
主料
全脂牛奶 :200g淡奶油 :100g
辅料
糖粉 :30g吉利丁片 :5g
纯净水 :30g
详细步骤:
第一步
准备食材
第二步
把食材称好重
第三步
吉利丁片放入锅中加热隔水融化
第四步
取出
第五步
在牛奶里放入糖粉,淡奶油
第六步
倒入吉利丁片液体,拌匀
第七步
然后两次过筛
第八步
准备兔兔模具
第九步
把牛奶倒入模具中,放入冰箱冷藏4小时
第十步
然后取出脱模
烹饪技巧:
牛奶布丁冷藏下口味更佳