牛奶和鸡蛋,是我家消耗量最大的食材,因为都太爱了,对我家孩子来说,更是挚爱啊!每天都想变个花样给孩子做饭的我,更是希望多做点种类呢。今天带来的是牛奶布丁,舀上一勺,浓郁的香味、顺滑娇嫩的口感瞬间充满了所有的味蕾。
主料
牛奶 :250ml蛋清 :3个
辅料
白糖 :15g红豆 :少量
详细步骤:
第一步
材料集合√
第二步
鸡蛋清加15克白糖搅拌,喜欢吃糖的可以多加一点。
第三步
搅散的鸡蛋清加250ml的牛奶搅拌均匀。
第四步
混和好用滤网过滤。
第五步
放入小碗中盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个洞。
第六步
水开后放入蒸笼蒸20分钟。
第七步
20分钟后,布丁就做好了,再放入自己喜欢的红豆。
烹饪技巧:
记得保鲜膜多扎几个孔。