营养虾汤面怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲜虾3尾 ：适量
虾壳100公克 ：适量
青江菜3颗 ：适量
鱼板1片 ：适量
细拉面100公克 ：适量
高汤400㏄ ：适量
盐1/2茶匙 ：适量
白胡椒粉1/2茶匙 ：适量

辅料

具体步骤

1. 鲜虾洗净剥壳，虾仁和虾壳备用；青江菜洗净，一开二切半备用。

2. 热锅，加入1茶匙的橄榄油（份量外）烧热，加入作法的虾壳以小火炒至酥香，加入高汤煮约15分钟，再加入白胡椒粉调匀，滤除虾壳即为虾高汤，备用。

3. 备一锅滚沸的水，将细拉面煮熟捞起，放入面碗中备用

4. 将作法2的虾高汤煮至滚沸，加入作法1的青江菜、虾仁、鱼板以及盐，煮至虾仁熟透，倒入作法3面碗内即可。