鲫鱼汤是很鲜美的,每次我都能喝很多汤,一个字就是鲜美,我经常买鲫鱼来炖汤喝,大家都可以试一试, 你会爱上的,而且现在鲫鱼也是很便宜的,我还加来一点番茄做鲫鱼番茄汤,味道更胜一筹,有番茄淡淡的味道,还增添了一点红色使很好看的。
主料
鲫鱼 :一条辅料
葱 :2根番茄 :3个
姜片 :适量
具体步骤
1.鲫鱼洗净,内外抹盐和胡椒粉,葱切段,姜切片,放入鱼肚,腌10分钟,番茄切片
2.取油锅,将油烧热,放入姜片爆香。放入鱼,炸至7分熟。捞起,用剩余油炒番茄,加入适量水烧开
3.将炸好的鱼放入番茄汤,煮10分钟,至汤浓稠。撒上葱花,即可出锅