这道美味的冬瓜薏米墨鱼汤一道非常不错的汤,在中国历来就有吃完午饭后喝汤的习惯,所以汤的种类有很多,比如什么青菜汤,西红柿蛋汤、酸菜粉丝汤、鸡汤、鱼汤、、、、但在所有的汤的种类中,最好的还是这道美味的冬瓜薏米墨鱼汤,所以如果你爱你的家人,就快来学会它吧。
主料
冬瓜 :250薏米 :20
墨鱼 :250
辅料
盐 :剩下水 :适量
具体步骤
1.用料:冬瓜250克,薏米20克,墨鱼250克,水适量,盐少许
将鸡蛋打成蛋液。
把虾皮加入到蛋液中并倒入料酒。
将切好的苦瓜导入沸水中焯一下。
烧锅倒油烧热,加入虾皮蛋液翻炒成块。
合入焯好的苦瓜翻炒一下。
加入适量的盐,翻炒均匀。
8.倒入碗中,调味食用。
1、没有自动电砂煲可以置炉火上,先武火煮沸,再文火煲1小时。2、食用时根据自己口味调味食用,以淡味为佳。