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主料
辅料
具体步骤
1. 將蛋打散
2. 將腸衣一端打結
3. 將蛋液灌入腸衣中,七分滿。(要預留長度,蛋腸煮時會膨脹)
4. 燒一鍋水,水滾將灌至好的蛋腸放入煮五分鐘。撈起放涼,切段即可放入火鍋中。
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