意大利面应该是西式菜肴中最简单的道菜了,并不需要太多烹饪技巧,并且口味变换较多,除了最常见的牛肉酱意面,还有白蘑菇、奶油等,口味咸甜酸辣,各式各样。今天我要做的就是最简单的肉酱番茄意大利面,只要会烧水,做意面就不在话下。
主料
意面 :200g辅料
橄榄油 :适量番茄酱 :适量
番茄 :适量
肉末 :适量
洋葱 :适量
糖 :适量
盐 :适量
蒜 :适量
芝士粉 :适量
详细步骤:
第一步
准备上述的材料。
第二步
锅中烧开水,放入面条,加入少量的食盐,小火煮8分钟左右。根据个人口味选择面的软硬程度。
第三步
煮好捞出,过凉水沥干,加入少许橄榄油拌匀,以防粘粘。
第四步
洋葱、大蒜切碎,番茄对半切开。
第五步
锅中加入少许橄榄油,洋葱和蒜入锅煸出香味。
第六步
加入肉末炒至变色,后加入番茄炒出味。
第七步
再加入适量的番茄酱、水、盐、糖炒匀。
第八步
加入面条,再撒适量的芝士粉。
第九步
拌匀即可出锅装盘。