主料
机制面条 :150五花肉 :100
茴香苗 :100
西红柿 :50
辅料
油 :适量盐 :适量
生抽 :适量
鸡精 :适量
料酒 :适量
姜 :适量
葱 :适量
清水 :适量
具体步骤
1. 食材备好待用。
2. 上油锅,下姜翻炒。
3. 下肉丝翻炒。
4. 放入料酒翻炒。
5. 放入适量盐。
6. 放入生抽。
7. 再放入葱翻炒。
8. 放入茴香苗翻炒。
9. 放入适量清水。再放入适量鸡精,水烧开。
10. 再放入面条,开锅后再兑入一次清水,再次烧开。
11. 直至面条煮熟。
12. 此时,放入西红柿,以保证不损失VC。
13. 上桌。
西红柿最后放入(西红柿一定是长熟的),稍微煮一下即可。