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主料
辅料
具体步骤
1. 红油的做法很简单,锅热后加适量油,微火,加入辣椒粉炸成红色,把油过滤留下红油,辣椒粉渣滓扔掉。
2. 西芹切段,在热水锅内焯一下,颜色变绿就可以,捞出在凉水中过凉控干水分。
3. 西芹,精盐,红油,米醋,香油,蘑菇精,搅拌均匀撒几粒海米即可。
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