椒盐发面千层饼虽然看起来朴素,但其实是非常好吃的一道面食。面饼表层金黄酥脆,里层香软可口,再配上椒盐的天然咸香,吃起来十分美味。发的面比较软,易于消化,老少皆宜,也可以根据自己的喜好添加一些其他的辅料,使千层饼的口感更加丰富。
主料
面粉 :300辅料
油 :适量椒盐 :适量
酵母 :适量
具体步骤
面粉加酵母用温水和成面团,放温暖地方发酵两倍大
发好的面团揉光滑,分成两块面团
取一面团,用擀面杖擀成面皮
抹上一层食用油,再撒上椒盐
在面皮上划一刀,然后卷起,再按扁,擀成面饼
电饼铛预热,倒入适量油,放入饼坯,烙至两面金黄即可