仿生南瓜包是红豆,高筋面粉和南瓜泥做成的美食,比较好吃,这款美食的口感不错,所以大家都爱吃的美食,对身体健康也是比较好的一款美食,这款美食的营养比较丰富,所以是大家都喜欢吃的美食,做法也是比较简单的,非常不错的营养美食哟。
主料
蜜红豆 :250高筋粉 :270
南瓜泥 :90
辅料
黄油 :20蜜枣 :2个
鸡蛋 :1个
牛奶 :60
盐 :3
酵母粉 :3
绵白糖 :40
具体步骤
1.食材:高筋粉、牛奶、蜜豆、白糖、南瓜泥、鸡蛋、黄油、酵母粉。
2.牛奶、白糖、鸡蛋、南瓜泥、食盐等食材放入面包桶内。
3.放入面粉,在面粉中间挖个小洞,放入酵母粉。
4.启动和面程序。
5.一个和面程序后面团能拉开粗粗的膜。
6.加入黄油,继续启动一个和面程序。
7.第二个和面程序结束后,面团揉至完全扩展阶段。
8.揉好的面团团圆,放入容器中,盖上保鲜膜室温醒发。
9.醒发2.5倍大即好。
10.醒好的面团在皮肤上排气揉匀,平均分成九份并揉圆。
11.分好的面团盖上保鲜膜再次是松弛10分钟。
12.取一份松弛好的面团,擀开成面皮放入大约25克左右蜜豆。
13.把口收紧。
14.用干净棉线呈米字体绑好。
15.所有做好后码入烤盘,第二次醒发。(醒发时放入烤箱中,烤箱中放入一大碗热水)
16.醒发至1.5倍大,刷上一层薄薄的蛋液,放入预热好的烤箱,180度20分钟。
17.烤好取出。
18.蜜枣用剪子剪开插在烤好的面包上用作装饰。
19.成品,金灿灿的小南瓜,是不是很形象!
棉绳要绑的松一些。