仿生南瓜包是一款漂亮又美味的甜品,既可以做饭后点心也可以做早餐,制作时间虽然有点多,但是好看又好吃,可以做小零食,也可以做下午茶的甜品,健康又美味,加上牛奶和南瓜,吃起来非常香,外形也好看。这款仿生南瓜包加入了牛奶,吃起来满满的奶香味,加上红豆糯糯的味道,好看又好吃。
主料
面粉 :200南瓜 :100
辅料
牛奶 :150白糖 :100
具体步骤
1.食材:高筋粉、牛奶、蜜豆、白糖、南瓜泥、鸡蛋、黄油、酵母粉。
2.牛奶、白糖、鸡蛋、南瓜泥、食盐等食材放入面包桶内。
3.放入面粉,在面粉中间挖个小洞,放入酵母粉。
4.启动和面程序。
5.一个和面程序后面团能拉开粗粗的膜。
6.加入黄油,继续启动一个和面程序。
7.第二个和面程序结束后,面团揉至完全扩展阶段。
8.揉好的面团团圆,放入容器中,盖上保鲜膜室温醒发。
9.醒发2.5倍大即好。
10.醒好的面团在皮肤上排气揉匀,平均分成九份并揉圆。
11.分好的面团盖上保鲜膜再次是松弛10分钟。
12.取一份松弛好的面团,擀开成面皮放入大约25克左右蜜豆。
13.把口收紧。
14.用干净棉线呈米字体绑好。
15.所有做好后码入烤盘,第二次醒发。(醒发时放入烤箱中,烤箱中放入一大碗热水)
16.醒发至1.5倍大,刷上一层薄薄的蛋液,放入预热好的烤箱,180度20分钟。
17.烤好取出。
18.蜜枣用剪子剪开插在烤好的面包上用作装饰。
19.成品,金灿灿的小南瓜,是不是很形象!