推荐一款菜品，十分滋补，怀山药红枣炖柴鸡，这是一道很滋补的菜品，山药既能有药用价值还有食用价值，本身有健脾的功效，红枣有益于补气养血，柴鸡营养价值高，还有丰富的蛋白质，而再加上姜的搭配，姜有利于驱寒的功效，所以搭配在一起能强身健体
主料
柴鸡 ：1只辅料
怀山药 ：适量红枣 ：适量
具体步骤
将柴鸡洗净切块；山药去皮，洗净切滚刀块。
大枣枸杞泡水。
葱姜洗净切片，将泡好的大枣切成小丁
锅中放清水烧开，放入切好的鸡块小火焯水4分钟，撇去浮沫后捞出备用。
锅中下入15克油，待油温烧至7成热，放入葱、姜片
再放入焯好的鸡块大火爆香，加清水1000克转大火，放入盐10克，鸡粉10克，大火烧开
倒入一个不锈钢盆里，用保鲜膜封好。然后，取蒸锅加水，将不锈钢盆上蒸锅，中火蒸40分钟后取出
然后倒入干净的锅中，放入山药、大枣、枸杞，煮10分钟即可出锅。
柴鸡不爱熟，用高压锅压一下这样会节省很多时间的。配料根据自己喜欢的来放，我相信会更加美味。把鸡肉切块要事先用水炒一下，沥干，空水。
