辣炒卷心菜丝是一道家常菜,主要食材就是卷心菜,卷心菜含有很多保健价值,对睡眠不好、多梦很有帮助,另外卷心菜中富含维生素,对胃溃疡有较好的治疗作用,有止痛和促进愈合的作用。卷心菜还能抗衰老,提高免疫力,所以这道菜是很有价值的。
主料
卷心菜 :半个辅料
干辣椒 :适量葱 :适量
姜丝 :适量
花生油 :适量
酱油 :少许
食用盐 :适量
味精 :少许
具体步骤
卷心菜半个洗净去蒂,切成小片。准备好干辣椒,姜丝,葱。
锅中放油烧热,放花椒炒香,放姜丝,葱,干辣椒炒香,.炒到辣椒变色出香味。
.倒入卷心菜翻炒,倒入酱油翻炒,炒到卷心菜断生,放盐,味精调味。出锅