一口酥，配方源自核桃酥，一口酥是一种很常见的小吃。它里面含有丰富的热量。我们经常会把它当做零食吃，在看电视的时候，或者是坐火车旅游的时候就可以经常拿着它一口一口吃。
主料
细砂糖 ：100g坚果 ：60g
低筋面粉 ：210g
玉米油 ：100g
鸡蛋 ：1个
辅料
泡打粉 ：4g小苏打 ：2g
具体步骤
1.称量60克杂锦坚果，用料理机打成粗粉状。
2.将玉米油，细砂糖，三分之二的全蛋液同放入打蛋盆中，拌均匀。
3.加入坚果粗粉粒。
4.拌成湿润的面团。
5.烤盘铺上油性纸。面团分成10克一份，揉圆，排入烤盘。
6.用拇指按压一下出现自然裂纹，做法如同玛格丽特饼干的做法。
7.给每一个饼坯刷上全蛋液。
8.放入烤箱中层上下火180度烤20分钟至表面金黄即可，冷却后密封保存。
面团偏油，偏湿润，烤出来的酥饼才会够酥。如果揉好的面团较干，需要适量添点油，量不要超过10克。
