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主料
辅料
具体步骤
1.西兰花掰成小块
2.锅里放水,烧开后,倒入西兰花,焯2分钟,捞出
3.锅里放少许油,放入洋葱碎炒香
4.倒入焯好的西兰花翻炒两分钟,放入盐,翻炒均匀
5.放入蒜末,翻炒一分钟
6.关火,盛盘,上桌
烹饪技巧
我喜欢吃稍稍有点脆的西兰花,所以焯制的时间相对较短,如果喜欢软烂的可以多焯一会再捞出。
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