香橙玛德琳蛋糕是一道较复杂制作的一款糕点,蛋糕的制作过程会比较需要耐心一点,但我相信我心里住着一个安静的女子,所以就自己试着做了这个,过程不言而喻,虽然很累,但是最后的结果却是很欣慰的,在装花表的过程,真是难以表达啊,索性一起加油,最后完成了。
主料
鸡蛋 :3个低筋面粉 :180
黄油 :150
牛奶 :36
细砂糖 :120
辅料
油 :适量自制糖渍橙皮 :适量
具体步骤
1.黄油先隔水融化备用
2.鸡蛋、牛奶、细砂糖称好
3.充分搅拌均匀
4.筛入低筋面粉和泡打粉
5.拌成细腻的面糊
6.倒入隔水融化的黄油
7.同样搅拌成细腻面糊
8.加入糖渍橙皮拌匀放入冰箱冷藏一小时
9.玛德琳蛋糕模具,抹油撒适量低筋面粉
10.冷藏好的玛德琳蛋糕面糊装入裱花袋
11.将面糊挤入模具
12.这点量我做了这样三份差一个,一共26个
13.烤箱预热165度,中层,20分钟,玛德琳蛋糕慢慢鼓出了它可爱的小肚子!
14.浓浓的橙香,打包送给可爱的孩子们!六一节快乐!
我这里的量一共烤了三次,做了26个,亲们做多少请按比例增减哦。因为时间关系我简单的做了,如果加点鲜榨橙汁进去味道更赞!