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“粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,此菜螃蟹的鲜美,豆豉的香醇再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。”
1、准备的用料。
2、把蟹蒸熟后剔出蟹肉。
3、生姜剁成碎末。
4、油热后煸香姜末,豆豉。
5、那蟹肉加入。
6、翻炒出香味加点料酒。
7、粉丝提前泡好。
8、泡开的粉丝切断加入。
9、加点鸡精,盐炒匀。
10、加点水烧两三分钟就可以。
11、豆豉蟹肉烧粉丝就做好了。
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