>
1、主要食材:鸡翅中、料酒、香醋、白糖、生抽、香葱、姜片
2、鸡翅洗净在鸡翅背部划上两刀方便鸡翅入味。
3、鸡翅冷水下锅焯水。
4、焯过水的鸡翅捞出控干水份。
5、1勺料酒、2大勺白糖、3勺香醋、4勺生抽,加入半碗清水调匀备用。
6、锅中刷少许底油,放入葱节姜片、和焯过水的鸡翅煎制。
7、煎制鸡翅两面微黄,倒入调好的料汁。
8、大火烧沸后改中小火焖烧10分钟左右。
9、焖十分钟左右,揭开盖子改大火收汁。
10、直至把汤汁收浓收尽即可。
11、成品。
图文推荐