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1、鸡一只处理干净。
2、去头,腿,鸡翅,取鸡的身子压扁。调入所需要的调料。
3、揉匀腌制半天入味。
4、锅里烧油,将腌好的鸡拌进米粉,放进油锅里油炸。
5、两面炸黄,炸香,炸熟透,切块装盘即可。
6、炸好的米粉炸鸡。
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