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1、青椒切成丝备用。
2、鸡蛋加盐,料酒拌匀,下锅煎成蛋块备用。
3、少油,放入青椒丝炒至表面微黄,加入炒好的鸡蛋,加一勺蚝油调味即可出锅。
4、适合两人的家常快手菜就做好了,人多再加青椒和鸡蛋即可。
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