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1、辅料切好备好
2、鲅鱼去腮和内脏清洗干净,斜刀切成两厘米左右厚片儿
3、热锅加入适量的植物油,油温六成热放入鱼块进行炸制,一定要炸酥炸透
4、捞出控油
5、煮锅加水以及其它所有佐料,大火烧开小火慢煮,煮出佐料的香味儿
6、放入炸好的鱼块继续小火煮十分钟关火浸泡入味儿,三个小时以后吃口味绝佳
7、成品!五香鲅鱼
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