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1、羊腿肉去肥肉和筋膜,切薄片,放蚝油,老抽,盐,料酒,生粉,孜然粉抓捏均匀,腌30分钟。
2、洋葱切小块。
3、葱切段。
4、热油锅,把洋葱炒一下。
5、放入羊肉爆炒。
6、羊肉变色,再撒上适量孜然粉炒匀,这样孜然味比较浓。。(不喜欢的可不放。)
7、放入葱段。
8、炒匀即可。
9、美味的炒羊肉。
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