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1、豆泡从中间切开。
2、蒜苗、红辣椒洗净,斜刀切断。
3、葱、干辣椒切断,姜切丝。
4、锅内倒入食用油烧热,放入葱、姜、花椒、辣椒炒香。
5、加入郫县豆瓣酱炒出红油。
6、放入豆泡翻炒一下,加入适量清水烧开加入酱油和蚝油,翻炒2分钟。
7、放入蒜苗、红辣椒翻炒几下。
8、成品图。
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