“每天进步一点点~~每天努力尝试改变一点点~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酥脆牛柳的做法步骤
1、牛肉切成1CM厚的片。
2、再切成1CM宽的条。
3、葱,姜,蒜,料酒。
4、将葱,姜,蒜,盐,料酒倒入牛肉条中抓拌均匀。腌制20分钟。
5、腌制好后去除葱,姜,蒜放入淀粉抓拌。
6、倒入鸡蛋清挂浆。
7、将面包糠放到盘子中,裹上牛肉条。
8、锅中倒入油,烧至6成热时放入粘好的牛肉条,小火炸至金黄。
9、炸好后可撒些椒盐,或者蘸番茄酱吃。
10、。
小窍门
1我不喜欢料酒的味道,下次不放了。
2油温没有掌握好,有点炸大了,不过到是挺酥脆的。