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肉丝木耳小白菜 的做法|肉丝木耳小白菜 怎么做
热菜
阅读(7.71K)
“
简单又有营养的家常菜,有荤有素,汤汁下饭。
”
食材明细
主料
木耳
(十来朵)
里脊
(一块)
小白菜
(一小棵)
辅料
姜
(几片)
料酒
(1勺)
淀粉
(1勺)
蛋清
(少量)
盐
(1勺)
葱花
(少量)
酸咸
(
口味
)
炒
(工艺)
十分钟
(耗时)
简单
(难度)
肉丝木耳小白菜 的做法步骤
1、木耳
泡发
洗净。白菜洗净切小,我只用
叶子
,梗子另外做了酸辣菜梗。
2、里脊肉切丝,放入少量盐,姜片,酒,玉米淀粉和蛋清(没有可忽略),抓几分钟抓匀静置腌10分钟。
3、热锅热油,下肉丝大火翻炒变色,放入白菜和木耳翻炒。
4、加适量盐,小半碗水,盖锅盖焖煮3分钟后大火略微收汁盛盘。
标签:
木耳
肉丝
小白菜
肉丝木耳小白菜
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