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1、材料鲅鱼3条
2、鲅鱼洗净切段
3、放入盆中腌渍3小时
4、把腌好的鲅鱼段放入电饼铛(平底锅也可)中
5、煎至两面金黄盛出
6、香菜切小段,葱切丝,姜切末备用
7、锅中放油,待油八成热时放入葱姜
8、葱姜爆出香味后倒入适量白开水
9、等水开后倒入煎好的鲅鱼段,小火炖30分钟后,大火收汁即可出锅。
10、完成
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