“春食第一香草,美味佳肴,鲜香适口,这样做的野菜肉饼更有味道。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香煎柳蒿肉馅饼的做法步骤
1、成品图。
2、制作方法:新鲜的柳蒿菜洗干净,开水烫30秒左右,捞出过凉水,攥出多余水分,切好备用。加入适量肉馅,适量盐,香油,酱油,老抽,生抽,鸡蛋一个,适量鸡精,蚝油,顺一个方向搅拌均匀,加入适量油,继续搅拌均匀。最后加入葱姜,柳蒿菜,淀粉顺一个方向搅拌均匀。馅料调好入味,备用。
3、锅里适量油,放入适量食材摊均,烙制一面金黄,翻煎另一面,熟了出锅。
4、成品图。