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相关自发的饮食百科
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自发面粉能做月饼吗
2018-01-20
可以。自发面粉中的气体的食品添加剂,可以让月饼在加热烤制时蓬发起来,但是建议制作月饼,还是要用低筋面粉比较好,因为低筋面粉的蛋白质含量较低,制作出来的月饼会更加的柔软,回油效果更好,且久放也不容易出现发硬的情况。...
简易的自发绿豆芽怎么做好吃
2020-11-22
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料绿豆:50辅料水:适量具体步骤1.豆芽浸泡几小时后放入盘中2.将盘放入机器中3.打开豆芽机,自动出水,定时洒水4.一天后,已经有小芽冒出5.第二天又长高了6....
自发粉能不能做面疙瘩
2018-07-15
不可以。自发粉是以小麦粉为原料,添加膨松剂制成的。只能用来做包子、馒头、面包等需要发酵的面食。因为不用添加酵母发面而格外方便。自发粉是不能用来做面条、面疙瘩这类面食的,自发粉在制作过程中产气,气体会破坏面筋...
请问我想做面包蛋糕 用自发高筋面粉做可以|面料有没有增加防腐剂 对身体?
2022-04-20
餐饮提问:请问我想做面包蛋糕,用自发高筋面粉做可以,面料有没有增加防腐剂,对身体?松9967回答:市场上卖的面粉基本上都是正规的,添加剂肯定是有,如果不想吃这些,只能拿麦子自己磨面了,高筋面粉就是用来做面包类用的,chost29回...
自发面粉能做饺子皮吗
2018-07-30
可以。自发面粉做饺子皮时,将自发面粉揉成面团,擀成面皮,用于包饺子即可。自发面粉既可以用于制作饺子,也可以用于制作馒头、包子、花卷、油饼等面食。自发面粉是由中筋面粉,和泡大粉混合而成,用途广泛。用不完的自发面粉,需...
自发粉馒头的做法|自发粉馒头怎么做
2023-12-29
“面食的种类很多,做法也很多,我们常吃的包子、馒头、花卷、馅饼、水饺等等,不过是面食的一种,面食的最大优势是有N多种做法,可以N多天不重样,换着花样吃,怎么吃都不腻。今天给大家分享一道最最基本的面食,它就是馒头,最家常也...
无油香橙华夫饼的做法 自发粉版无油香橙华夫饼 无油香橙华夫饼怎么做
2023-12-29
“用自发粉做发酵面糊的香橙华夫,把油和奶换成连汁儿带肉的橙子泥,只为尽可能多地消耗橙子,橙子的酸甜似乎并不影响面糊的涨发,发酵面糊制作的橙子华夫特别柔软而有嚼劲。”食材明细主料橙子泥(120克)馒头自发粉(100克)白糖(25...
自发粉煎饼的做法|自发粉煎饼怎么做
2024-01-04
食材明细主料自发面粉(200克)葱花(30克)鸡蛋(一个)辅料白糖(40克)食盐(6克)食用油(10克)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自发粉煎饼的做法步骤1、面粉中加入白糖,食盐,鸡蛋用温开水搅拌。2、搅拌均匀后再加入少许食用油搅拌继续搅...
自发粉包子蒸多久
2021-03-04
需要蒸15到20分钟。自发粉包子属于自己揉面发酵而做成的,所以蒸的时间会相对长一点,在蒸的时候一定要在蒸笼那个锅屉上刷点油,防止包子熟透之后粘连在一起,关火之后需要焖两分钟,这样操作可以使包子里面更加松软,更加可口。...
苦荞玉米自发馒头的做法 苦荞、玉米自发馒头粉 苦荞玉米自发馒头怎么做
2024-01-07
“在当今饮食文化领域,杂粮类食品,特别是杂粮馒头越来越受到大众的推崇或喜爱。今天闲暇时间就做了两款杂粮馒头粉,采用杂粮自发馒头粉就是方便。”食材明细主料苦荞自发馒头粉(200g)温水(105g+110g)辅料玉米自发馒头粉(200g)...
豆芽炒细面的做法 用自发豆芽炒细面 豆芽炒细面怎么做
2024-02-05
“自发的绿豆芽,吃得放心”食材明细主料细面(400克)朝天椒(2个)盐(2克)小香葱(1根)辅料绿豆(200克)红萝卜(1/4个)酱油(1克)水(适量)食用油(4克)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆芽炒细面的做法步骤1、绿豆提前浸泡一晚上2、绿豆洗净后...
自发蒜苗怎么做好吃
2019-12-18
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料大蒜:适量辅料具体步骤1.最好是已经有点发芽的大蒜用一个平底容器,或稍有些深度的大盘子也行,倒少量水在里面2.发芽的大蒜不用剥皮,直接整头放到容器...
自发豆芽怎么做好吃
2020-01-14
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料黄豆:适量水:适量辅料具体步骤1.黄豆泡一晚,找个容器,能让大部分豆子接触到空气的容器,把豆子平铺上去,洒一点点水,让豆子湿润,放到不能见太阳的地方(见光的话...
自发粉蒸多久
2018-08-09
十分钟左右。在蒸自发粉之前要将自发粉发酵一下才能蒸出美味的馒头,包子等美食。自发粉是由面粉和水和在一起,只要控制好水和面粉的比例再用力的揉搓那么这样做成的自发粉就会十分的有筋道。自发粉还可以做成粉糕,这样的...
自发粉做蛋糕怎么做好吃
2020-02-15
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料自发粉:适量玉米淀粉:适量鸡蛋:适量奶粉:适量奶油:适量各种干果仁:适量葡萄干:适量枸杞:适量桃子:适量辅料糖:适量具体步骤1.自发粉(65%)、玉米淀粉(20%)、奶粉(15%)...
可口的凉拌自发绿豆芽怎么做好吃
2020-07-01
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟凉拌自发绿豆芽是一种凉菜,吃起来香脆可口,最适合在炎热的夏天吃了。绿豆芽是绿豆浸泡之后长出来的嫩芽,吃起来清香可口。而且绿豆芽的营养物质还十分丰...
自发豆芽的做法|自发豆芽怎么做
2024-02-10
“最近喜欢吃豆芽,但是外面买的难免会不安全,只要注意几点自己也会发出非常漂亮完美的豆芽哦”食材明细主料绿豆(100克)辅料水(500ml)原味(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)自发豆芽的做法步骤1、称100克绿豆2、用开水烫一下,搅...
自发绿豆芽怎么做好吃
2019-11-10
准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟主料绿豆:一杯辅料毛巾:一条具体步骤1.绿豆先用凉水泡一夜,准备一条毛巾,一个篮子,一个脸盆…2.把篮子如图放好,上面铺一条湿毛巾…把泡好的绿豆平铺在毛巾...
环保的自发健康绿豆芽怎么做好吃
2020-06-22
准备时间:5分钟    烹饪时间:1小时30分钟有没有人和小编一样喜欢吃绿豆芽呢?绿豆芽非常好吃,但是市场上卖的绿豆芽大多数都是以激素和化肥催发的,不健康。所以还是自己发豆芽才放心。小编喜...
自发黑豆芽的做法 自己动手轻松发出黑豆芽 自发黑豆芽怎么做
2024-02-29
“吃到了小时候豆芽的味道,就因为是自己DIY的豆芽,健康.好吃.....”食材明细主料小黑豆(适量)水(适量)纱布(适量)其他(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)自发黑豆芽的做法步骤1、小黑豆挑拣干净。2、加水浸泡10--12小时。3、然后...
炒自发豆芽的做法|炒自发豆芽怎么做
2023-12-27
食材明细主料绿豆(200g)辅料葱段(适量)调料蚝油(2勺)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒自发豆芽的做法步骤1、绿豆泡水后放入滤篮内,铺上湿布巾,每天淋湿三次,上面压上重物,这个是我发的第五天,可以开吃咯。2、葱切段,蒜瓣切碎...
炒自发的绿豆芽的做法|炒自发的绿豆芽怎么做
2024-02-26
食材明细主料绿豆芽(适量)辅料葱(适量)配料油(适量)酱油(适量)五香粉(适量)盐(适量)味精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒自发的绿豆芽的做法步骤1、将绿豆芽洗净。2、锅里放入底油。3、油热,下葱花爆锅,出葱香味后,放入绿豆...
自发粉可以做上海生煎吗
2018-05-14
可以。在做生煎包的时候,要把面团揉到盆光,面光,手光,再把面团放在温暖的地方醒发30分钟,醒发好的面团还要揉搓排气。煎制生煎包的时候火候不能太大,中小火煎制,把生煎包煎制金黄即可,煎制好的生煎包,在保存的时候要用保鲜盒装...
自发粉要蒸多久
2018-08-09
15分钟左右。自发粉通常同来做包子、馒头等需要发酵的蒸点,这些蒸点都不需要蒸太久,10分钟到15分钟就可以了。自发粉加入了膨松剂的面粉,在和面时不需要再另外添加酵母发酵时间为30分钟到50分钟。发酵时选择温暖的环境即...
自发粉和面粉的区别是什么|哪种营养比较高
2021-02-24
我们中国人都非常喜欢吃面食,做面食必须要用到面粉,生活中面粉的种类特别的多,可能有的朋友听说过自发粉,但是并不知道自发粉和普通面粉有什么区别,今天我们就详细的给大家介绍自发粉和面粉的区别是什么。如果你还不了解的...
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