地瓜和红薯的区别是什么

地瓜里面的肉是白色的，红薯里面的肉是金黄色的。地瓜的外表比较凹凸不平，红薯就长得比较宽大，地瓜一般是生吃或者拌着吃炖汤吃，比如素炒地瓜，青椒炒地瓜，吃起来清脆爽口，十分的美味，红薯能制作成很多的美食比如糯米红薯饼，红薯丸子。