熟咸鸭蛋配什么菜炒

小白菜，娃娃菜，粉皮，豆角，土豆，肉皮，黄瓜，丝瓜，冬瓜，生菜，豆腐。熟咸鸭蛋作为熟食可直接食用，蛋清劲道且闲度大，蛋黄浓香。大多数青菜都可与之搭配，尤其是豆腐，易入味，可与咸鸭蛋融为一体。制作时需注意，要减少盐的加入，或在加入鸭蛋前提前在蔬菜中加盐。