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1、分装蛋黄、蛋清的器具不干净或器具上粘上了水和食用油。
2、手上粘上了水,弄到蛋黄、蛋清上了。
3、面粉发酵时没有加酵母粉。
4、电饭锅热量不够或电饭煲坏掉了。
5、电饭煲内不干净,调好的面粉、鸡蛋倒入之前,电饭煲周围没有涂上薄薄一层色拉油。
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