冷鍋串串和鉢鉢雞是很多人都分不清的，以爲是同一種食物，只是叫法不一樣。其實，從外觀設計可以明顯發現兩者皆是用竹籤把各色菜品穿好，但是由於兩者之間的做法也是不一樣，導致不同味道也不一樣。鉢鉢雞菜品多樣化，味道濃郁以麻辣爲主，如果自己開一家特色鉢鉢雞加盟店，一定要區分鉢鉢雞和冷鍋串串的區別。那麼，冷鍋串串和鉢鉢雞區別有哪些呢?讓小編來告訴你吧。
冷鍋串串和鉢鉢雞區別有哪些
1.首先來介紹一下鉢鉢雞。鉢鉢雞其實就是一個瓦罐，罐內盛放配以麻辣爲主的佐料，菜品在特珠殊加工處理後用竹籤串制，晾冷浸於各種口味的佐料中，食用時自取自食。鉢鉢雞一般是冷吃的，加工熟後放在鉢裏，冬天可以宅加熱。不過現在很多鉢鉢雞的品牌比較多，有很多創新的吃法。
2.接着來講冷鍋串串。冷鍋串串是四川傳統小吃之一，它實際上是另一種形式的火鍋，所以人們經常稱它爲小火鍋。 冷鍋串串以其獨特的魅力和鮮明的特點爲聞名於市場上，已經成爲四川風味的代表之一。
3.串串是煮出來的，而鉢鉢雞是滷水滷出來的。鉢鉢雞的味道更加傾向於滷味產品，味道更佳濃郁一些，而串串的味道更像火鍋，菜品更加新鮮。二者的價格也是不同的，串串更加像一個大衆化的路邊美食，售價更便宜，很多的串串店都開在路邊，店鋪的運營沒有什麼壓力。而鉢鉢雞店鋪就更加正規一些，前期的投入可能高一些。
文中對冷鍋串串和鉢鉢雞的區別做了一個分析，並對各自的特色也做了介紹，相信閱讀完之後，大家一定對這兩種地方美食都更加了解了。很多地方特色美食都在全國有着廣泛的消費羣體支援，文中介紹的這兩種也是，所以有着不錯的市場基礎，適合長期經營發展。
