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主料
輔料
具體步驟
臭桂魚買來洗乾淨。
準備好調料。
在魚背上劃幾刀。
熱鍋倒入食用油並加入少許白糖。
油熱後放入魚。
待下面金黃翻至另一面
兩面都煎金黃後放入姜蒜辣椒。
倒入料酒,放入少許鹽、老抽,加入開水蓋上鍋蓋,用大火煮開轉小火慢慢燉。
湯汁收到一半時,加入切好的洋蔥。
裝盤。
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