家常菠菜羊肉湯的做法 --不知道大家有沒有吃過菠菜絲羊肉湯呢,我喜歡吃菠菜,菠菜是一種百搭的食材,尤其與肉食搭配一起味道會更棒,特別是和羊肉一起烹飪,羊肉的軟嫩多汁,菠菜的清脆可口,讓人吃了一口還想吃第二口,真是叫人慾罷不能,那就讓我們一起來做吧
主料
熟羊肉 :適量菠菜 :適量
輔料
鹽 :適量胡椒粉 :適量
羊血 :適量
水 :適量
具體步驟
熟的羊臉肉;取一小塊,切成肉片;
準備一小塊羊血;焯水後放在盆子裏待用;
菠菜洗淨切大段;
炒鍋裏放清水,羊臉肉冷水放入;
羊臉肉在鍋裏要煮十幾分鐘左右(開鍋後計時),煮至湯汁變成乳白色,放入適量的羊血同煮;
煮開之後放入切段的菠菜同煮;
煮至菠菜斷生,放適量的鹽調味;最後放適量的白胡椒粉調味,即可盛出品嘗