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主料
輔料
具體步驟
1. 取純淨糯米粉500克,加入清水和勻揉透,搓揉成白色糯米粉團;
2. 再取純淨糯米粉250克,加入可可粉100克、適量清水,搓揉成咖啡色糯米粉團,以此類推做成各種顏色的糯米粉團;
3. 然後將白色糯米粉團包上咖啡色糯米粉團,搓揉成有雨花石紋理的湯圓皮;
4. 將制好的湯圓皮,切小塊,分別包上芝麻餡,包好的雨花石湯圓,放入冰糖沸水鍋內煮熟,加入甜湯即成。
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