主料
鰱魚 ：600輔料
蒜 ：適量紅辣椒 ：適量
味精 ：適量
蔥 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
具體步驟
1.鰱魚去魚鱗內臟，切段
2.蔥，姜，蒜末備用
3.用蔥薑蒜，鹽，紅辣椒，味精，醬油醃製30分鐘
4.蒸鍋蒸20分鐘即可
蒸魚時，大火將水燒開，中火蒸20分鐘
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