主料
糯米粉 :7勺地瓜 :半個
輔料
豆沙粉 :4勺黑芝麻糊 :1袋
椰蓉 :2勺
具體步驟
1.所有食材
2.先蒸地瓜
3.糯米粉7勺加水
4.活成麪糰 自己感覺一下 不要太硬包的時候會散 不要太軟 糯米粉會很沾手 最好在麪糰旁邊多備一些乾粉沾手的時候可以用
5.芝麻糊加水 不要活的太稀 豆沙粉也是加水活成糊 就不單發照片了
6.豆沙捏成團 不要太大了 在椰蓉上滾勻
7.取一小塊面 放上豆沙 收口
8.揉圓
9.地瓜蒸好 用勺子壓碎 加糯米粉1勺 活成麪糰
10.這次包芝麻糊餡
11.全部包好的 小的是地瓜面沒有餡了