主料
麪粉 :150輔料
蔥花 :適量麻醬 :適量
雞蛋 :2個
水 :300ml
甜麪醬 :適量
油條 :2根
火腿腸 :2根
具體步驟
1.蔥切成蔥花
2.麻醬少許加涼白開拌勻待用
3.甜麪醬加涼白開兌成汁待用
4.麪粉裏放入水,攪拌均勻,麪糊不要太厚
5.不粘鍋裏抹點油,不要開火
6.倒入麪糊攤平後開小火開始烙
7.待麪糊快成型的時候打進去一個雞蛋,用鏟子攤平
8.趁蛋沒熟的時候翻面繼續烙
9.抹上兌好的麻醬和甜麪醬
10.撒點蔥花,放上油條和香腸
11.捲起來即可
翻面的時候翻不好就會把餅皮破壞,可以帶一次性手套,燙不到手餅皮就會很好的翻過來