讓人懷念的油燜春筍怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

春筍 ：500

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
糖 ：適量
生抽 ：適量
蔥姜 ：適量

具體步驟

1.鮮筍剝殼，洗淨，切片

2.放入水中煮熟，撈出

3.起油鍋，下蔥姜爆鍋

4.下春筍翻炒

5.下生抽，鹽，糖翻炒

6.然後下適量的清水

7.蓋上鍋蓋，水開後轉小火燜煮，直到收幹水分。

烹飪技巧

筍煮熟後，不需要長時間翻炒，炒兩下就可以放入調料燜煮。